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永定菜干
（阅读数：）
已有
400
多年历史
,
深受海外侨胞喜爱。分甜菜干和酸菜干两种。甜菜干
,
色泽乌黑油亮
,
香味浓郁
,
味道香甜可口
$
酸菜干
,
色黄褐
,
酸中带甜。制作精细
,
便于贮存
,
既可清蒸、干妙
,
亦可泡汤。用永定菜干做的永定菜干扣肉是闽西名菜之一。
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