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漳平笋干
(阅读数:)
俗称
"
闽笋
",
色泽金黄
,
呈半透明状
,
片宽节短
,
肉厚嫩脆
,
畅销国内外。很早以来
,"
闽笋
"
就被列为十番素物、百味山珍。传统烹调技术中
,
闽笋是久负盛名的佐料。
新罗米粉干尤以苏板米粉为佳
,
系选用优质大米、传统的手工工艺精制而成。色白质韧
,
一煮即熟
,
经久不糊
,
润滑可口。享誉八闽的龙岩清汤粉
,
就是以苏圾新鲜米粉为主料。
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