即大年夜，漳州方言称“二九暝”（若逢到农历十二月大月，换称“三十暝”）。据有关史书记载，最早提出“除夕”是西晋周处《风土记》：“至除夕，达旦不眠，谓之守岁”。

闽南民间对于除夕的习俗，基本按古例而行。部分还存在封建意识的老一辈仍然要于当天下午祭祀祖先，供奉年饭，晚餐要全家坐在一起吃饭，饭桌下面要置一火炉，称“围炉”；若家庭尚有某一成员外出未归，在饭桌上还得留个空位并排列碗、筷、酒杯等，表示他的存在和对他的思念。现在，人们已摒弃旧习，不搞祭拜等迷信活动，但普遍还要全家人在一起，高高兴兴地吃顿团圆饭，给小孩子“压岁钱”，让全家老少皆大欢喜。